Das Phaenom ist bekannt als "snow nose" oder "winter nose". Der Grund dafuer liegt in dem Enzym "Tyrosinase". Tyrosinase, ist ein Kupfer enthaltendes Enzym, das die Oxidation von Phenolen, z. B. Tyrosin, katalysiert. Es ist weit verbreitet in fast allen Lebewesen und fuer die Pigmentbildung verantwortlich. Tyrosinase ist Temperatur abhaengig und wirkt daher effektiver in waermerem Wetter/Klima.