Deine Sorge ist unter den gegebenen Umständen völlig gerechtfertigt. Rede mit Deinen Arbeitgebern und mache klar, dass das nicht gut gehen KANN und dass du daher die Urlaubsbetreuung nicht übernehmen kannst.

Einen jungen temperamentvollen RR, der zudem offenbar null Erziehung hat, eine Woche lang betreuen und bändigen zu müssen ist so ein bisschen, wie jemanden, der nur Fahrräder kennt, in den Fahrersitz einer Straßenbahn zu setzen und ihn anzuweisen, zur Hauptverkehrszeit den Fahrplan zu übernehmen.
Die Risiken für alle (!) sind einfach viel zu groß.