Hallo,
so wie Du die Ereignisse geschildert hast, denke ich, daß Deine Hündin ein Problem mit dem Mann hatte.

Warum und weshalb wird Sie Dir leider nicht mitteilen können, aber das Training auf dem Hundeplatz hat Dir ja gezeigt, daß es nicht am Rolli lag.

Und noch eines, unsere Fellnasen haben eine sehr gute Nase.
Sie nehmen auch Gerüche aus der Luft auf, und bei Nichtgefallen kommen halt die Reaktionen von Bellen o.ä.